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Receta de huevos a la espuma

noviembre 4, 2018

Los huevos a la espuma son una buena elección si no te quieres complicar mucho la vida, mira lo que necesitas y lcomo hacerlos rápidamente a continuación:

INGREDIENTES

Los ingredientes que te vamos a dar son pensados para 4 personas:

  • 8 huevos.
  • 150 gr. de jamón de York.
  • 130 gr. de mantequilla.
  • sal al gusto.
  • perejil.

Cómo hacer huevos a la espuma

Con muy pocos ingredientes vamos a dejar con la boca abierta a cualquier invitado gracias a esta receta, vas a ver que nadie se podrá resisteir, lo mejor es que es un plato muy ligero para digerir  así que no hay excusa para no comerlo.

El primer paso es cortar el jamón en cuadraditos pequeños o medianos, según prefieras.

Después debes lavar el perejil y picarlo muy bien, a continuación rompes los huevosy separar las claras de las yemas.

Las claras las tienes que batir a punto de nieve, añadiendo al final el jamón de York. Debes derretir un poco de mantequilla en una sartén y agregarle parte de las claras que separaste así preparadas en ella. Hacer pequeñas fritadas y después de que las dejes enfriar un poco tienes que depositar un huevo en cada una.

Agrega un poco perejil por encima y una cucharada de clara y lo tapas. Luego lo devuelves a la sartén por 3 minutos y ya está, lo puedes servir muy caliente que es como me gusta a mi.

DIFICULTAD: Media.
PREPARACION: 35 minutos
ELABORACION: 8 a 10 minutos

Si deseas ver otras recetas de huevo te recomiendo los huevos a la cazuela 🙂 son de mis favoritos, hasta pronto.

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