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Receta de Huevos a la Parmesana

noviembre 5, 2018

Huevos a la PArmesana!!! Nada mejor que juntar huevos con queso, o al menos eso a mi me encanta y por eso hoy vamos a ver como se prepara este riquísimo plato, que es tan fácil de preparar.

INGREDIENTES

Los ingredientes que vamos a usar hoy alcanzan para que coman 4 personas.

  • 6 huevos.
  • 200 gramos de queso de fundir.
  • 6 corazones de alcachofas en lonchas.
  • Sal-pimienta al gusto.
  • 4 litros de leche
  • 200 gr. de champiñones
  • mantequilla.
  • 4 zanahorias.

MODO DE HACERLO

  1. Debes saber que para esta receta puedes utilizar alcachofas, tratando que los corazones sean grandes. Luego debes pelar las zanahorias, y cortarlas en varios trozos y dejarlas hervir. En otro recipiente debes fundir el queso con cuarto litro de leche, mezclando con una cuchara hasta conseguir una especie de crema uniforme.
  2. Pones a hervir los huevos y luego de que los enfríes bajo el grifo del agua fria debes pelarlos y cortarlos en sentido longitudinal por toda la mitad, luego hay qye untar con mantequilla una fuente y poner la mitad de la crema de queso en el fondo de esta.
  3. A continuación debes poner encima de ésta los huevos duros, cortando cada mitad en rodajas bien finas.
  4. Ahora le puedes agregar los corazones de alcachofa y las zanahorias previamente hervidas, ambos en trozos pequeños. Luego puedes espolvorear la superficie con sal y pimienta al gusto y cubrir con una delgada capa de champiñones limpios que puedes cortar en láminas delgadas.
  5. Finalmente hay que verter la crema de queso restante para poder meter en el horno dejando que se gratine por 25 a 30 minutos. Luego de este tiempo ya lo sacar del horno y lo sirves bien caliente.
  6. Puedes acompañar este plato con un jugo natural o un café si es de mañana, ya está listo para que lo compartas con otras 3 personas, espero que te haya gustado.

DIFICULTAD: media.
PREPARACION: 40 minutos.
ELABORAGION: 30 minutos.

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