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Receta de huevos en salsa de salchicha

noviembre 4, 2018

Los huevos en salsa de salchicha son un plato muy rico que puedes acompañar con una tasa de café y unas tostadas o pan al desayuno, es muy rápido y fácil de preparar así que esta sin duda es una muy buena elección para incluir en tu menú.

INGREDIENTES

Los ingredientes que te vamos a dar están pensados para 4 personas.

  • 8 huevos
  • 3 salchichas pequeñas
  • 80 a 100 gramos  de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 1/2 1. de leche
  • 1 cucharada de vinagre sal pimienta

Cómo hacer huevos en salsa de salchicha

  1. Lo primero que debes hacer es poner a hervir una cacerola con bastante agua y ponerle el vinagre. Luego de que hierva debes poner el fuego en bajo y romper un huevo en un plato y pasarlo a la cacerola.
  2. Cuando veas que la clara comienza a cuajar, con la ayuda de una cuchara debes ponerla sobre la yema recubriéndola totalmente. Sacar el huevo con una espumadera, dejar que escurra y ponerlo en un plato.
  3. Tienes que repetir el mismo proceso con los huevos restantes.
  4. A continuación prepara una salsa bechamel con la mantequilla, la leche y la harina. Después deber untar una fuente para el horno con mantequilla y agregarle la mitad de la salsa bechamel que preparaste.
  5. Luego debes poner encima los huevos y cubrirlos con la salsa bechamel que te quedó, osea la otra mitad y debes de esparcir por encima las salchichas bien machacadas y meter la fuente en el horno a una temperatura muy caliente, déjala ahí por un tiempo de 5 a 6 minutos. Cuando pase este tiempo ya puedes sacar la fuente y llevarla a la mesa antes de que se enfríe, así que apresúrate 🙂

Espero que esta receta de huevos en salsa de salchicha sea de tu gusto, ya sabes que tenemos todas las recetas de huevos más abajo, por si quieres dar una ojeada 🙂 Hasta pronto.

DIFICULTAD: mínima
PREPARACION: 35 minutos
ELABORACION: 5 minutos

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