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Receta de huevos en tarrinas

noviembre 5, 2018

Hoy te voy a enseñar una exquisita receta de huevos en tarrinas, no te preocupes que solo debes seguir el paso a paso a continucaión.

INGREDIENTES:

Los ingredientes de esta recete de hoy son ideales para que coman 4 personas y son estos:

  • 8 huevos.
  • Harina.
  • 50 gr. de champiñones.
  • 300 gr. de espárragos.
  • 120 gr. de mantequilla.
  • cebolla.
  • perejil apio laurel.
  • sal y pimienta al gusto tuyo.
  • 1/4 1. de caldo zanahoria.

Cómo hacer huevos en tarrinas

  1. Lo primero que vas a hacer es derretir la mantequilla dentro de una cacerola e incorporarle 2 cucharadas de harina enteras y luego mezclar con una cuchara de madera y dejar que se dore.
  2. Luego le agregas un poco de caldo, volviendo la mezcla una especie de salsa bechamel. A vontinuación debes de salpimentar a tu gusto y añadir la za-nahoria, junto con la cebolla y el apio, todo preferiblemente en trocitos, también le sumas  una hoja de laurel y un ramillete de perejil.
  3. Debes pasar todo por un pasapuré cuando esté listo y colocar el puré dentro de un recipiente, después hay que hblandar los champiñones en un cuenco con agua y ponerlos en una sartén a la que le debes poner algo de mantequilla y salpimentarlos a tu gusto si deseas y poner un poco en cada tarrina.
  4. Después de eso rompes un huevo en cada una y las llevas al horno 5 a 6 minutos a 180 grados centígrados, pones a hervir las puntas de los espárragos y tras escurrirlos, las colocas sumergidas en las tarrinas de cristal. Le adicionas la salsa antes preparada y metes nuevamente en el horno por 5 minutos más.

Hecho esto ya estará listo tu plato de huevos en tarrinas para que disfrutes con tu familia o invitados.

DIFICULTAD: mínima.
PREPARACION: 45 minutos.
ELABORACION: 10 minutos

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